¿Qué es?

Xocoalt Spain es el Salón Internacional del Chocolate más antiguo de España. Una cita dedicada al mundo del chocolate que pretende recuperar el valor de su producción en España, mediante su cuidado y atención desde el origen, hasta su comercialización final bajo la filosofía Bean to Bar.

Astorga se convierte en encuentro de chocolateros, pasteleros, confiteros, profesionales de la industria del chocolate, así como productores, grandes chefs y expertos en cacao para intercambiar conocimiento y mostrar al público las últimas tendencias del mercado e innovaciones de este producto mágico.

¿Qué va a ocurrir?

Cuatro días dedicados al cacao donde el público podrá disfrutar de catas, showcookings, performance, conciertos, así como de las mejores cosechas de cacaos procedentes de todo el mundo y talleres para niños y adultos. En definitiva, una gran fiesta del chocolate en el noroeste de España que conecta con los sabores de todo el mundo.

¿Dónde?

Astorga, entre el mito y la leyenda, se considera la puerta de entrada del cacao a Europa y tuvo una industria chocolatera muy pujante en el siglo XIX. La ciudad recupera para esta edición una antigua fábrica de chocolate, que producía además harinas y pastas llamada en sus orígenes ‘La Modelo’ y actualmente ‘La Rosario’. Una infraestructura singular que conserva, además de sus espacios arquitectónicos originales de principios del siglo XX, toda la maquinaria original de la fábrica.